شاشليك بعصير الرمان
5 ساعات
164.0 سعر حراري
البروتينات: 11.0 غرام
الدهون: 4.0 غرام
الكربوهيدرات: 5.0 غرام
أصل الوصفة
الشاشليك طبق ذو نكهة شرقية مميزة، وفي تلك المناطق نفسها، يُمكنك العثور على مكون رائع لتتبيل الشاشليك، ألا وهو عصير الرمان. يصبح الشاشليك المطبوخ في عصير الرمان طريًا للغاية، حيث تُلين حموضة العصير ألياف اللحم. يكتسب الشاشليك نكهة حلوة وحامضة لذيذة ولونًا غنيًا يذوب في الفم!
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
لحم خنزير
-
البصل
-
عصير الرمان
-
ملح
-
الفلفل الأسود
-
سكر
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- أسياخ
- شواء
- وعاء بغطاء
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
قطّع البصل إلى أنصاف حلقات كبيرة، وضعها في وعاء عميق، واعجنها جيداً بيديك حتى تخرج منها الكثير من العصير.
الخطوة الثانية:
قطّع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم وأضفها إلى البصل.
الخطوة 3:
أضيفي السكر والملح والفلفل وعصير الرمان. اخلطي المكونات جيداً.
الخطوة الرابعة:
ضع ثقلاً في الأعلى واتركه لمدة 3-4 ساعات.
الخطوة 5:
ضع اللحم على أسياخ الشواء واشويه كالمعتاد.
نصائح الطبخ
استخدم فقط عصير الرمان الطازج.
عند خلط اللحم مع التتبيلة، افركه جيداً بيديك.
التعليقات على المقال
اترك تعليقك
