سمك في عصير الرمان
ساعة و15 دقيقة
140.0 سعر حراري
البروتينات: 22.0 غرام
الدهون: 6.0 غرام
الكربوهيدرات: 2.0 غرام
أصل الوصفة
إلى جانب الخل، تُستخدم عصائر الفاكهة الحمضية لتتبيل الأسماك منذ القدم. لا يؤثر التتبيل السريع في عصير الفاكهة على مدة صلاحية السمك، بل يجعله طريًا وشهيًا للغاية بعد الطهي. تتناغم نكهة عصير الرمان اللاذعة قليلًا مع النكهة الطبيعية للسمك الأحمر.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
سمك السلمون الوردي
-
ملح
-
عصير الرمان
-
عصير الليمون
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- صَحن
- صينية خبز
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
قطّع سمك السلمون الوردي إلى قطع.
الخطوة الثانية:
ضع سمك السلمون الوردي في وعاء واعصر عليه عصير الليمون.
الخطوة 3:
أضيفي الملح إلى السمك واسكبي عصير الرمان.
الخطوة الرابعة:
انقع السمك لمدة 30 دقيقة على الأقل.
الخطوة 5:
ضعي سمك السلمون الوردي على صينية خبز واخبزيه لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
نصائح الطبخ
لا تترك السمك في التتبيلة لفترة طويلة، فقد يصبح طرياً جداً في البيئة الحمضية.
من الأفضل تقطيع السمك إلى قطع بسمك 2 سم تقريبًا، أو أكثر سمكًا بقليل من سمك الإصبع.
التعليقات على المقال
اترك تعليقك
