بطاطس مخبوزة في صلصة كريمية

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قشّر البطاطس وقطّعها إلى شرائح بسمك 2-3 ملم.

الخطوة الثانية:

ضعي شرائح البطاطس على حافتها في صينية الخبز، بحيث تملأها بالكامل.

الخطوة 3:


الخطوة الرابعة:

قطّع البصل إلى شرائح بسمك 2-3 مم وافصلها إلى حلقات.

الخطوة 5:

ضع الحلقات بين الشرائح على مسافات متساوية تقريبًا تتراوح بين 3 و 4 شرائح.

الخطوة السادسة:

قم بإذابة 30 غرامًا من الزبدة في مقلاة، وأضف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس واقليها على نار هادئة.

الخطوة 7:

أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الدقيق، وقلبي واقلي.

الخطوة 8:

صب 100 مل من الحليب، وأضف 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور، و4 رشات من الملح، وحرك بسرعة.

الخطوة 9:

قلّب حتى تحصل على صلصة سميكة ودسمة.

الخطوة 10:

اسكب الصلصة الكريمية فوق البطاطس، وضعها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واخبزها لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 11:

أخرجي البطاطس من الفرن ورشيها بجبنة الموزاريلا المبشورة خشنًا حسب الرغبة، ثم أعيديها إلى الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق تقريبًا.

الخطوة 12:

أخرجي البطاطس من الفرن، ورشيها بالبقدونس المفروم وقدميها.

نصائح الطبخ

قبل الخبز، يجب تسخين البطاطس في الميكروويف؛ وإلا فلن تنضج جيدًا أو ستستغرق وقتًا أطول من اللازم. قد يختلف وقت الطهي حسب سمك وكمية البطاطس. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، أضف المزيد من الحليب.