شوربة دجاج كلاسيكية مع أرز

خلال فصل الشتاء، يُعدّ الحساء الساخن والمغذي إضافةً رائعةً لوجباتك! يُعتبر الأرز مصدراً ممتازاً للطاقة، فهو يُعيد إليك حيويتك بسرعة، مما يجعل حساء الأرز الكلاسيكي خياراً مثالياً لأيام الشتاء الباردة. حضّر حساء الأرز مع الدجاج والخضراوات - الأمر ليس بهذه البساطة فحسب، بل في غاية السهولة!

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّعي فيليه فخذ الدجاج إلى قطع صغيرة.

الخطوة الثانية:

صب الزيت النباتي في مقلاة، وضع الدجاج، ووزعه على قاع المقلاة، واقليه لمدة 5-6 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 3:

افرمي البصل ناعماً وأضيفيه إلى الدجاج.

الخطوة الرابعة:

اسحق 3 فصوص من الثوم في قدر، وحركها واقليها لمدة 3 دقائق على نار هادئة.

الخطوة 5:

قطّع البطاطس إلى مكعبات والجزر إلى شرائح صغيرة، ثم أضفها إلى المقلاة.

الخطوة السادسة:

أضيفي الأرز والملح والفلفل، ثم اسكبي الماء وقلبي.

الخطوة 7:

عندما يغلي الحساء، أزيلي الرغوة، غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 8:

قلّب الحساء، ثم ارفعه عن النار وقدمه.

نصائح الطبخ

استخدم قدرًا ذا جدران سميكة.

لا تبالغ في طهي اللحم والخضراوات، وإلا سيصبح الحساء مراً.

يجب غسل الأرز جيداً قبل الطهي.