فطيرة شورت بريد مع توت بري
أصل الوصفة
فطيرة التوت البري المبشور طبق تقليدي شهير في المطبخ الروسي ومطبخ أوروبا الشرقية. ويعود أصلها إلى استخدام التوت الموسمي وسهولة تحضيرها، مما يجعلها في متناول العديد من ربات البيوت.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
عجين
-
سمنة
-
دقيق
-
بيضة
-
سكر
-
مسحوق الخبز
تعبئة
-
سكر
-
النشا
-
كاوبيري
أدوات المطبخ
- أوعية
- خفاقة
- مبشرة
- صينية خبز
- ورق
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
ضعي السكر في وعاء واخلطيه مع الزبدة الدافئة.
الخطوة الثانية:
أضيفي بيضتين واخلطيهما.
الخطوة 3:
انخلي الدقيق في الخليط، ثم أضيفي مسحوق الخبز وقلبي.
الخطوة الرابعة:
ضع التوت البري في وعاء، ورش عليه السكر، وأضف النشا واخلط المكونات.
الخطوة 5:
قم بتبطين قاع الصينية بورق الخبز.
الخطوة السادسة:
ضعي العجينة في المقلاة، وافرديها مع عمل حواف صغيرة، ورشيها بملعقة كبيرة من الدقيق.
الخطوة 7:
وزّع التوت في طبقة متساوية.
الخطوة 8:
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى العجين المتبقي، وقلبي واعجني حتى يصبح العجين متماسكاً.
الخطوة 9:
ابشر العجين فوق الحشوة ووزع الفتات في طبقة متساوية.
الخطوة 10:
اخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريباً في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة.
نصائح الطبخ
ينبغي إضافة النشا إلى الحشوة لجعلها أكثر لزوجة.
يمكنك تفتيت العجينة لتزيين الوجه بيديك بدلاً من بشرها.
انظر أيضاً: وصفات الخبز
مرحباً! هل تعتقد أن ملعقتين كبيرتين من التوت البري في الفطيرة كافية؟ أم أنني أغفل شيئاً؟
مرحباً! هناك خطأ في الوصفة. تتطلب الفطيرة كوبين من التوت البري. شكراً لاهتمامكم، ونتمنى لكم طبخاً ممتعاً!
من الواضح أن ملعقتين كبيرتين من الدقيق لا تكفيان للعجين.
مرحباً! حدث خطأ في قائمة المكونات. تحتاج الفطيرة إلى ٢٥٠ غراماً من الدقيق. شكراً لاهتمامكم، ونتمنى لكم خبزاً شهياً!
