بيتزا هوت دوغ

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

افرد العجينة الجاهزة أو المشتراة من المتجر على شكل دائرة بسمك 3-5 مم. ضع قاعدة البيتزا على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

الخطوة الثانية:

قطّع البصل.

الخطوة 3:

صب الزيت في مقلاة وأضف البصل. قلّب البصل على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً.

الخطوة الرابعة:

قطّع النقانق إلى قطعتين إلى أربع قطع، حسب طولها. ضع النقانق على طول حافة العجين، بحيث يكون جانب القطع متلاصقاً، لتشكيل دائرة.

الخطوة 5:

لفّي النقانق بالعجين، من الخارج إلى الداخل.

الخطوة السادسة:

استخدم سكينًا لتقطيع العجين بين قطع النقانق. قطّع النقانق المتبقية بالتساوي مع العجين حتى تحصل على قطع بطول 2-3 سم.

الخطوة 7:

اقلبي النقانق من الجانب المقطوع للداخل والخارج دون تمزيقها من العجين.

الخطوة 8:

اسكب صلصة الطماطم فوق العجين، ووزعها في جميع أنحاء الجزء الداخلي.

الخطوة 9:

ضعي قدرًا على النار، واخلطي الكريمة والخردل والموزاريلا، وقلّبي. ثمّ افرمي الموزاريلا فرمًا ناعمًا أو ابشريها.

الخطوة 10:

قم بإذابة محتويات المغرفة، ولكن حاول ألا تجعلها تغلي.

الخطوة 11:

اسكب صلصة الكريمة فوق صلصة الطماطم ووزعها بالتساوي.

الخطوة 12:

قطّع الخيار المخلل إلى شرائح رقيقة ورتّبها بالتساوي على البيتزا.

الخطوة 13:

قطّع النقانق إلى شرائح وضعها على البيتزا.

الخطوة 14:

زيّن البيتزا بالبصل المقلي الذهبي.

الخطوة 15:

ادهني حواف البيتزا بخليط البيض. استخدمي فرشاة سيليكون لتسهيل عملية الدهن.

الخطوة 16:

اخبزيها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

نصائح الطبخ

عند إضافة الصلصات، احرص على عدم خلطها، بل يجب أن تتداخل. يمكنك تجربة كميات مختلفة من الصلصة، فلكل شخص ذوقه الخاص.

من الأفضل اختيار نقانق ليست رخيصة الثمن وذات قوام متجانس. فالنقانق غير المتجانسة قد يختلف مذاقها اختلافاً كبيراً عن النقانق العادية، ولن يكون مذاقها النهائي شبيهاً بالهوت دوغ الكلاسيكي؛ بل قد تتفتت أيضاً.

انظر أيضاً: وصفات البيتزا