فطيرة التفاح والقرفة الخالية من الدقيق

فطيرة التفاح بالقرفة الخالية من الدقيق هي الخيار الأمثل لمن يرغبون بالاستمتاع بمذاق المخبوزات المنزلية دون الإخلال بنظامهم الغذائي. هذه الفطيرة سهلة وسريعة التحضير، وتُخبز في الفرن باستخدام مكونات طبيعية فقط. تخلو هذه الوصفة من الدقيق والسكر، مما يجعلها حلوى صحية ولذيذة. يُضفي التفاح والقرفة مزيجًا رائعًا من النكهات، مثاليًا لحفلات الشاي الدافئة. اتبعوا هذه الوصفة لتحضير فطيرة طرية وخفيفة ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. جربوا فطيرة التفاح بالقرفة، ستُبهركم نكهتها الغنية وسهولة تحضيرها.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قشّر ثلاث تفاحات، أزل اللب وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة الثانية:

ضع قطع التفاح في وعاء، أضف القرفة وحرك.

الخطوة 3:

في وعاء آخر، اخلط الحليب المجفف ونشا الذرة ومسحوق الخبز.

الخطوة الرابعة:

في وعاء آخر، اخلط الجبن القريش مع المُحلي الذي تختاره.

الخطوة 5:

افصلي صفار ثلاث بيضات واخلطيها مع الجبن القريش باستخدام الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة السادسة:

أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الناتج على دفعات صغيرة واخلطيها بمضرب يدوي أو خلاط كهربائي بسرعة منخفضة.

الخطوة 7:

باستخدام الخلاط في وعاء نظيف، اخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى تتشكل قمم متماسكة.

الخطوة 8:

امزج خليط البروتين مع العجين باستخدام ملعقة مسطحة.

الخطوة 9:

ضعي التفاح والقرفة على ورق مدهون بالزيت في قاع صينية دائرية، ثم اسكبي الخليط فوقهما. وزعيه بالتساوي.

الخطوة 10:

ضعها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

الخطوة 11:

أخرجي الفطيرة من الفرن، وضعيها على طبق، ثم أزيلي الصينية، واقلبيها باستخدام طبق آخر، ثم أزيلي الورق.

الخطوة 12:

رشي سطح الفطيرة بالمحلي وقدميها.

نصائح الطبخ

ليس من الضروري وضع التفاح في قاع المقلاة؛ يمكنك فقط خلطه مع العجين.

من الأفضل استخدام صينية خبز بقطر يتراوح بين 16 و 18 سم.

من الأفضل استخدام الفركتوز كبديل للسكر - فمن الصعب الإفراط في استخدامه.

إذا كنتِ قلقة بشأن السعرات الحرارية، استخدمي كمية قليلة من المُحلي الخالي من السعرات الحرارية في العجين، والفركتوز للتزيين. بهذه الطريقة، لن تحصلي على طعم مرّ بدلاً من الطعم الحلو.

انظر أيضاً: وصفات الحلويات