رغيف اللحم مع لحم الخنزير والأعشاب

يُعدّ رغيف الدجاج الشهي واللذيذ مع لحم الخنزير والأعشاب طبقًا ساخنًا رائعًا لمائدة رأس السنة. هذه الوصفة المصورة البسيطة والسهلة مثالية للعام الجديد - ستستمتع بها كثيرًا، وستُبهر ضيوفك، وستُطعم عائلتك، بل وستُدلل نفسك بها أيضًا.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّعي فيليه الدجاج إلى شرائح رقيقة.

الخطوة الثانية:

أضيفي الملح والفلفل وزيت الزيتون إلى قطعة الدجاج. قلّبي جيداً لتغطية الدجاجة بالكامل بالتوابل والزيت.

الخطوة 3:

جهز قالب الخبز. ضع شرائح اللحم المقدد في القالب بحيث تتداخل الأطراف في الأسفل وتتدلى الأطراف الأخرى فوق حواف القالب.

الخطوة الرابعة:

اكسر 4 بيضات في وعاء وأضف أعشاب بروفانس. قلّب.

الخطوة 5:

غلفي صدر الدجاج بالدقيق ثم اغمسيه في البيض. رصيه في طبقة متساوية في قاع المقلاة بحيث يغطي لحم الخنزير المقدد تماماً.

الخطوة السادسة:

خذ نصف كمية لحم الخنزير المحضر (6 شرائح رقيقة) وضعها فوق الدجاج.

الخطوة 7:

![رغيف اللحم بالأعشاب ولحم الخنزير - الخطوة 7](/storage/editor/recipe-416/KEBZOr4zUfDcVWdAiF5925QXeJNkSvNlNmVhWYJi.png "رشي 100 غرام من الجبن المبشور وتوابل "طماطم، ريحان، ثوم" (يمكنكِ أيضًا استخدام مزيج منزلي من نفس التوابل أو استخدام الريحان والثوم الطازج المبشور فقط). ") رشي 100 غرام من الجبن المبشور وتوابل "طماطم، ريحان، ثوم" (يمكنكِ أيضًا استخدام مزيج منزلي من نفس التوابل أو استخدام الريحان والثوم الطازج المبشور فقط).

الخطوة 8:

كرر الخطوات الثلاث السابقة مرة أخرى، لإنشاء ثلاث طبقات جديدة.

الخطوة 9:

ضعي قطع الدجاج الأخيرة في الأعلى. غطيها باللحم المقدد، ويفضل أن يكون ذلك بدون ترك أي ثقوب.

الخطوة 10:

غطّيها بورق القصدير. اخبزيها لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. أزيلي ورق القصدير واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

الخطوة 11:

قطّعيها إلى قطع ورتّبيها على طبق. بالهناء والشفاء!

نصائح الطبخ

حاول تقطيع الفيليه إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان، ولكن لا تقلق إذا كانت القطع غير متساوية أو تكسرت. ستظل داخل "الرغيف" ولن تؤثر بشكل كبير على الشكل النهائي.

يمكن استخدام رغيف اللحم ساخناً أو بارداً، كطبق مستقل أو في السندويشات.

زيّنيها حسب الرغبة وقدّمي رغيف اللحم في أي مناسبة!