خبز البصل محلي الصنع

إذا لم يكن لديكِ آلة خبز أو لا تعرفين كيفية تحضير خميرة العجين المخمر كما كانت جداتك تفعل، فلا مشكلة. يمكنكِ خبز خبز خفيف لذيذ وفريد ​​من نوعه بكل سهولة. هذه وصفة رائعة لمحبي الخبز الطازج ونكهة البصل!

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع البصل إلى أنصاف حلقات.

الخطوة الثانية:

صب الزيت النباتي في مقلاة، أضف البصل وقلّبه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 3:

قطّع البصل الأخضر، وأضف الجزء الأبيض إلى المقلاة، وتبّله بالملح، وقلّبه، ثم اطبخه لمدة 3 دقائق على نار متوسطة، ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد.

الخطوة الرابعة:

ضعي دقيق القمح في وعاء، وأضيفي البصل المقلي والبصل الأخضر والملح، ثم اخلطي المكونات.

الخطوة 5:

قم بإذابة الخميرة الجافة في الماء الدافئ، ثم أضفها إلى الوعاء وحركها.

الخطوة السادسة:

اعجني العجينة بيدك، وغطيها بغشاء بلاستيكي، وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة.

الخطوة 7:

رشي السطح بالدقيق، ثم أخرجي العجينة ولفيها على شكل أسطوانة.

الخطوة 8:

قم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة، وضع العجينة عليها، وقم بعمل قطع قطري، ثم غطها بمنشفة واتركها لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 9:

سخني الفرن إلى 240 درجة، ضعي صينية خبز عليه، ضعي كوبًا من الماء تحته واخبزيه لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 10:

أخرجي الوعاء من الماء واخبزيه لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 220 درجة.

الخطوة 11:

أخرجي الخبز من الفرن واتركيه يبرد لمدة ساعة واحدة.

نصائح الطبخ

لا تبالغ في طهي البصل، وإلا سيصبح مراً.

يجب ألا يكون الماء المستخدم في الخميرة ساخناً، وإلا فقد تموت الخميرة.

وصفات الخبز