سلطة بطاطس

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اسلقي البطاطس. ضعيها في قدر، وغطيها بالماء البارد، وأضيفي الملح، واتركيها حتى تغلي. اطهيها حتى تنضج (حوالي ٢٠-٢٥ دقيقة). صفّيها. هذه هي قاعدة سلطة البطاطس.

الخطوة الثانية:

اهرسي البطاطس واقليها. ضعي البطاطس الساخنة على صينية خبز. اهرسيها بشوكة أو كوب. تبّليها بالملح والفلفل والبابريكا، ورشّي عليها القليل من الزيت النباتي.

الخطوة 3:

اخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح مقرمشة (حوالي 15-20 دقيقة). هذا يُضفي على سلطة البطاطس قواماً مميزاً ونكهة رائعة.

الخطوة الرابعة:

حضّري الخضار. قطّعي الخيار إلى مكعبات صغيرة. قطّعي البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة على شكل أنصاف حلقات. افرمي البصل الأخضر فرماً ناعماً. هذه مكونات طازجة تُوازن نكهة الطبق الغنية.

الخطوة 5:

اخلط المكونات. ضع البطاطس المقلية في وعاء عميق، وأضف الخيار والبصل الأحمر والبصل الأخضر. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة السادسة:

أضيفي الكريمة الحامضة والمايونيز. اخلطي جميع المكونات برفق حتى يصبح المزيج ناعماً. انتهى! سلطة البطاطس هذه بسيطة لكنها لذيذة.

نصائح الطبخ

استخدم البطاطا الجديدة - فهي أكثر طراوة وتحافظ على شكلها بشكل أفضل عند خبزها.

لا تبالغ في طهي البطاطس في الفرن - يجب أن تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

للحصول على خيار أخف، استبدل المايونيز بالزبادي أو الكفير.

اترك السلطة لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم - سيسمح ذلك لها بامتصاص النكهات بشكل أفضل.

لجعل السلطة غنية بالعصارة بشكل خاص، لا تبخل في استخدام الصلصة.

هل ترغب في الطهي بسرعة؟ استخدم البطاطس المسلوقة مسبقاً.