حساء بوخلر بوريات

جرّب تحضير حساء البوخلر البورياتي الأصيل! ستساعدك وصفتنا المفصلة مع لحم الضأن والبطاطا على إعداد هذا الطبق الشهي والمشبع بسهولة، والذي سيكون نجم مائدتك.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

صب الماء في قدر، أضف لحم الضأن وضع القدر على النار.

الخطوة الثانية:

أضيفي بصلتين مقشرتين كاملتين واطبخيهما مع تغطية القدر لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

الخطوة 3:

افرمي بصلتين إضافيتين فرماً ناعماً، وأضيفيهما إلى المقلاة، واطهيهما لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة الرابعة:

قطّع الخضار الورقية.

الخطوة 5:

أضيفي ورق الغار إلى المرق، وأضيفي الملح حسب الرغبة، وقلبي، ثم أضيفي الأعشاب واطبخي لمدة دقيقة أخرى.

الخطوة السادسة:

يُقدّم ساخناً مع قطع اللحم.

نصائح الطبخ

يجب أن يكون لحم الضأن بالعظم، وإلا فلن يكون المرق غنياً.

قبل التقديم، أخرجي البصل الكامل من المقلاة.