بيتزا لافاش مع السجق
أصل الوصفة
بيتزا لافاش هي نسخة عصرية من البيتزا الإيطالية، اكتسبت شهرة واسعة بفضل سهولتها وسرعة تحضيرها. ظهرت هذه الوصفة كبديل للبيتزا التقليدية، إذ تسمح بالحصول على عجينة رقيقة دون الحاجة إلى عجن طويل. بيتزا لافاش مع السجق مثالية لمن يُفضلون وجبة سريعة ولذيذة في المنزل. تُنتج هذه الوصفة بيتزا شهية وغنية بالنكهات، ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
بالنسبة للقاعدة:
-
لافاش رقيق
-
صلصة طماطم
-
جبنة موزاريلا
-
جبنة بارميزان
للحشو:
-
سجق سلامي
-
فطر
-
البصل
-
زيتون
-
زيت الزيتون
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- صينية خبز
- مبشرة
- ورق البرشمان
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
ابشر الجبن.
الخطوة الثانية:
ضعي رغيف لافاش واحد على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم وزعي نصف كمية الجبن على السطح.
الخطوة 3:
ضع رغيف الخبز الثاني فوق الجبن.
الخطوة الرابعة:
قطّع البصل إلى أنصاف حلقات.
الخطوة 5:
قطّع الفطر إلى شرائح رقيقة.
الخطوة السادسة:
اقطعي الزيتون إلى نصفين.
الخطوة 7:
قم بتوزيع صلصة الطماطم على خبز البيتا باستخدام ملعقة أو فرشاة لضمان تغطية متساوية.
الخطوة 8:
ضع البصل والسجق والفطر والزيتون على خبز البيتا.
الخطوة 9:
رشي الجبن المتبقي ورشي زيت الزيتون.
الخطوة 10:
ضع البيتزا في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
الخطوة 11:
اخبزي بيتزا البيتا في الفرن لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
الخطوة 12:
أخرجي البيتزا الجاهزة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم.
نصائح الطبخ
للحصول على بيتزا أكثر نكهة، أضف الريحان الطازج أو الأوريجانو إلى الإضافات.
قبل الخبز، ادهني حواف خبز البيتا بزيت الزيتون - سيعطي هذا البيتزا الرقيقة قشرة مقرمشة.
للحصول على أفضل النتائج، استخدم المنتجات الطازجة، وخاصة النقانق والزيتون.
قبل وضع الصلصة، قم بثقب خبز اللاڤاش برفق باستخدام شوكة لمنع انتفاخه.
للحصول على نكهة أغنى، أضف القليل من الثوم أو الفلفل إلى الصلصة.
بعد الخبز، اترك البيتزا تبرد قليلاً حتى يتصلب الجبن ولا ينتشر عند التقطيع.
تُعدّ وصفة بيتزا لافاش هذه الحل الأمثل لمن يرغبون في إعداد وجبة سريعة ولذيذة للعائلة. بيتزا لافاش هذه مع السجق سهلة التحضير، وستُبهرك النتيجة!
