خروف عيد الفصح
أصل الوصفة
في ألمانيا، تُزيّن مائدة عيد الفصح تقليديًا بخروف مشوي، رمزًا لتضحية المسيح. غالبًا ما يكون مجسمًا ثلاثي الأبعاد يُخبز في قالب خاص، لكن الكثيرين يختارون طريقة أبسط، وهي ترتيب الخروف على صينية خبز باستخدام قطع من العجين. نقترح عليكِ تجربة هذه الطريقة، فهي ممتعة للغاية، خاصةً مع الأطفال.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
دقيق
-
خميرة طازجة
-
حليب دافئ
-
سمنة
-
سكر
-
ملح
-
بيضة
-
كريم
-
سكر بودرة
-
عصير الليمون
-
حليب جوز الهند
-
رش
-
زبيب
أدوات المطبخ
- أوعية
- خفاقة
- منشفة
- ورق
- ملعقة/سكين
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
انخلي الدقيق في وعاء.
الخطوة الثانية:
فتّت الخميرة في وسط كومة الدقيق.
الخطوة 3:
أضيفي 4-5 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ.
الخطوة الرابعة:
أضيفي الزبدة المقطعة إلى مكعبات، والسكر، والملح.
الخطوة 5:
أضيفي البيضة واخفقي العجينة بيديك.
الخطوة السادسة:
رشي السطح بالدقيق، ثم أخرجي العجينة ولفيها على شكل أسطوانة.
الخطوة 7:
افصل ثلث العجين وضعه جانباً، وقسم الباقي إلى 12 جزءاً متساوياً وقم بتشكيلها على هيئة كرات.
الخطوة 8:
افصل جزءًا من القطعة المتبقية وقم بتشكيله إلى 10 كرات صغيرة.
الخطوة 9:
على صينية خبز مبطنة بورق، افردي شكل خروف من العجين: الرأس من أكبر قطعة، والخصلات من 12 كرة متوسطة الحجم، والأذنين، والخصلات على الرأس، والساقين والذيل من كرات صغيرة.
الخطوة 10:
غطي صينية الخبز بمنشفة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 11:
اخبزيها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
الخطوة 12:
امزج حليب جوز الهند وعصير الليمون مع السكر البودرة وادهن لحم الضأن بالطلاء الناتج.
الخطوة 13:
ألصقي عيون الزبيب وزيني الخروف برشات السكر.
نصائح الطبخ
ضع المكونات في وسط كومة الدقيق لتسهيل عجن العجين.
عند صنع تمثال صغير للحمل، يمكنك استخدام خيالك - على سبيل المثال، يمكنك نحت "التجعيدات" إلى شكل أكثر تعقيدًا.
