بيض عيد الفصح في قشور البصل

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ضع قشر البصل في قدر، وغطه بالماء، واتركه حتى يغلي، ثم اطبخه لمدة 20 دقيقة، ثم أطفئ النار واترك المرق ينقع طوال الليل.

الخطوة الثانية:

أضيفي الملح والخل إلى المرق المنقوع وقلبي.

الخطوة 3:

اغسل البيض وجففه جيداً.

الخطوة الرابعة:

ألصق أوراق الشجر أو شفرات العشب أو أي عناصر زخرفية طبيعية أخرى مبللة قليلاً على البيضة، ثم لفها بقطعة من النايلون، واربطها بخيط. زيّن كل بيضة بهذه الطريقة، كما يحلو لك.

الخطوة 5:

ضع البيض في قدر بحيث يغطيه المرق تمامًا، ثم ضعه على النار، واتركه حتى يغلي، ثم اطبخه لمدة 7 دقائق، ثم اتركه في المرق حتى يبرد.

الخطوة السادسة:

أخرجي البيض من المرق، ثم أزيلي النايلون، وامسحي الوعاء وادهنيه قليلاً بالزيت النباتي.

نصائح الطبخ

كلما زاد عدد القشور التي تأخذها، كلما كان المغلي أغنى.

إذا لم يكن لديك الكثير من البيض، فلا تقم بتقشيره - فهذا سيمنع البيض من الاصطدام ببعضه البعض أثناء السلق.