فطائر الكفير الرقيقة

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ضع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السكر في وعاء، واخفق البيضة بالمضرب حتى يصبح لونها فاتحاً.

الخطوة الثانية:

أضيفي الملح والكفير، وقلبي.

الخطوة 3:

انخلي الدقيق وبيكربونات الصوديوم في الخليط واخلطيهما بالمضرب اليدوي حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة الرابعة:

أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وقلبي.

الخطوة 5:

ضعي العجينة بملعقة كبيرة على مقلاة جافة وساخنة، واخبزيها على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً.

نصائح الطبخ

لا داعي لدهن المقلاة بالزيت لصنع الفطائر، لأن العجينة تحتوي على الزيت.

اقلبي الفطائر بمجرد أن ترتفع وتظهر الفقاعات على سطحها.