سلطة أوليفييه مع نقانق مدخنة

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

حضّري الخضار. اسلقي البطاطس والجزر حتى تصبح طرية، ثم اتركيها تبرد، وقشريها. قطعيها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة الثانية:

اسلقي البيض، ثم اتركيه ليبرد، وقشريه وقطعيه إلى مكعبات صغيرة مع الصفار والبياض.

الخطوة 3:

أضيفي البازلاء. أذيبي البازلاء الخضراء المجمدة وصفيها في مصفاة.

الخطوة الرابعة:

حضّر الخيار. قطّع الخيار الطازج والمخلل إلى مكعبات صغيرة. سيضيف ذلك قوامًا مقرمشًا.

الخطوة 5:

أضيفي الأعشاب. افرمي الشبت والبصل الأخضر. سيضفيان نكهة منعشة ومميزة على السلطة.

الخطوة السادسة:

قطّع النقانق المدخنة إلى مكعبات صغيرة. إنها المكون الرئيسي في هذه السلطة. حضّر السلطة.

الخطوة 7:

أضيفي المايونيز والملح حسب الرغبة. اخلطي جميع المكونات برفق حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 8:

ضع السلطة الجاهزة في الثلاجة لبضع ساعات للسماح لها بالتشرب والنقع.

نصائح الطبخ

استخدم نقانق مدخنة عالية الجودة أو لحم مدخن.

للحصول على مذاق أكثر رقة، يمكنك إضافة القليل من الكريمة الحامضة إلى المايونيز.

لا تكثر من الملح في السلطة، خاصةً إذا كنت تستخدم المخللات. يجب تبريد جميع المكونات جيداً قبل تحضيرها.

إذا لم يتوفر لديك نقانق مدخن، يمكنك استخدام دجاج مدخن أو لحم خنزير مدخن. الخيار المخلل بديل جيد للخيار الطازج.

قدّمي السلطة في وعاء جميل أو في وعاء سلطة عادي، وزيّنيها بالأعشاب الطازجة. هذا الطبق مثالي لأي مناسبة.