سلطة السلطعون مع خس آيسبرغ

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

خذ رأسًا صغيرًا من خس الآيسبرغ. انزع الأوراق الخارجية واغسل الخس جيدًا. قطّعه إلى شرائح رفيعة. هذا هو أساس سلطة خس الآيسبرغ.

الخطوة الثانية:

ضعي شرائح الخس في وعاء كبير. إذا كنتِ ترغبين في أن يكون الخس أكثر قرمشة، يمكنكِ رشه برذاذ خفيف من عصير الليمون أو الخل وتركه لمدة 5 دقائق.

الخطوة 3:

افتح علبة الذرة وصفي أي سوائل زائدة. أضف الذرة إلى وعاء السلطة.

الخطوة الرابعة:

خذ حبتين من الخيار الطازج. قطّعهما إلى قطع صغيرة. ضع الخيار في وعاء.

الخطوة 5:

خذ 250 غراماً من أصابع السلطعون. قطّعها إلى مكعبات صغيرة لتختلط جيداً مع باقي المكونات. أضف أصابع السلطعون إلى وعاء. هذه الخطوة تجعل سلطة السلطعون غنية بالعصارة.

الخطوة السادسة:

افرم بصلة خضراء أو اثنتين فرماً ناعماً. ضع البصل الأخضر في وعاء.

الخطوة 7:

أضيفي المايونيز إلى الوعاء حسب الرغبة. استخدمي مايونيز عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة. يمكنكِ إضافة القليل من الكريمة الحامضة إذا كنتِ ترغبين في تقليل السعرات الحرارية في السلطة.

الخطوة 8:

تبّلي سلطة السلطعون بالملح والفلفل حسب الرغبة. اخلطي جميع المكونات برفق حتى تصبح ناعمة. احرصي على عدم الإفراط في الخلط حتى لا تفقد السلطة قوامها المقرمش. تتطلب هذه الوصفة عناية فائقة.

الخطوة 9:

لتقديم السلطة، رتّب سلطة السلطعون والخس في وعاء سلطة جميل. زيّنها بأوراق الخس الطازجة أو الأعشاب. انتهى! قدّمها فوراً.

نصائح الطبخ

للحصول على أقصى قرمشة، استخدم أوراق الخس الطازجة فقط. إذا كانت ذابلة قليلاً، انقعها في ماء بارد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها.

لتجنب أن تصبح سلطة السلطعون سائلة، لا تضيف المايونيز مسبقاً. من الأفضل تتبيلها قبل التقديم مباشرة.

قدّم سلطة السلطعون باردة. سيحافظ ذلك على جميع مكوناتها وقوامها ونكهتها الغنية.