سلطة السلطعون مع البطاطس المقلية

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

خذ 100 غرام من لحم السلطعون أو أصابع السلطعون. قطّعها إلى مكعبات صغيرة. ضعها في وعاء منفصل.

الخطوة الثانية:

اسلقي بيضتين حتى تنضجا تماماً. برديهما تحت الماء البارد، ثم قشريهما وقطعيهما إلى مكعبات صغيرة. ضعي البيض في وعاء.

الخطوة 3:

افتح علبة الذرة وصفّي أي سوائل زائدة. ضعي الذرة في وعاء منفصل. سيُضفي ذلك لمسة من الحلاوة ولونًا زاهيًا.

الخطوة الرابعة:

حضّر 100 غرام من الأرز المطبوخ. برّده ثم ضعه في قاع وعاء سلطة كبير. ادهن المايونيز فوق الأرز. ستكون هذه قاعدة سلطة أصابع السلطعون.

الخطوة 5:

ضعي طبقة من لحم السلطعون المفروم أو أصابع السلطعون فوق الأرز. ادهني هذه الطبقة بالمايونيز. احرصي على عدم الإكثار من المايونيز، وإلا سيصبح الطبق دهنياً جداً.

الخطوة السادسة:

أضيفي البيض المفروم إلى الطبقة التالية. ادهنيها بالمايونيز مرة أخرى. اخلطي جميع المكونات برفق بملعقة لتجنب تكسيرها.

الخطوة 7:

ضعي الذرة المعلبة فوقها. ادهنيها بالمايونيز. الآن سلطة أصابع السلطعون جاهزة للإضافة الأخيرة.

الخطوة 8:

خذ ٥٠ غراماً من رقائق البطاطس. كسّرها إلى قطع صغيرة بيديك. ضع الرقائق فوق الذرة. سيمنح هذا الطبق قواماً مقرمشاً.

الخطوة 9:

زيّني السلطة بالشبت والبقدونس الطازجين. يمكنكِ أيضاً إضافة بعض حبات الذرة الكاملة في المنتصف للتزيين، مما سيجعل الطبق أكثر جاذبية.

الخطوة 10:

قدّم السلطة فور تحضيرها. تمتص رقائق البطاطس المقرمشة الرطوبة بسرعة، لذا من المهم تقديمها على الفور. جاهزة! بالهناء والشفاء!

نصائح الطبخ

ولتجنب أن تكون سلطة أصابع السلطعون سائلة للغاية، تأكد من تصفية كل السائل من الذرة المعلبة قبل إضافتها إلى الوعاء.

للحصول على نكهة أغنى، استخدم المايونيز عالي الجودة. يمكنك مزجه مع الزبادي الطبيعي العادي للحصول على طبق أقل سعرات حرارية.

قدّم السلطة باردة. سيحافظ ذلك على جميع مكوناتها وقوامها ونكهاتها الغنية.