سلطة البطاطس الكلاسيكية
أصل الوصفة
يعود أول ذكر لسلطة البطاطس إلى القرن الثامن عشر. في ذلك الوقت، بدأت البطاطس تُستخدم ليس فقط كطبق جانبي، بل كمكون رئيسي في السلطات. اليوم، توجد العديد من وصفات سلطة البطاطس، والتي يمكن أن تشمل مكونات متنوعة، مثل لحم الخنزير المقدد، والزيتون، والبازلاء، والكرفس، وغيرها الكثير. وهذا ما يجعلها طبقًا متعدد الاستخدامات يناسب مختلف المناسبات، من النزهات إلى احتفالات الأعياد.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
البطاطس
-
بيضة
-
البصل الأخضر
-
ملح
-
الخردل
-
خل التفاح
-
الفلفل الأسود
-
البصل الأحمر
-
كرفس
-
مايونيز
-
الكريمة الحامضة
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- أوعية
- وعاء
- عظم الكتف
تُعدّ سلطة البطاطس، وهي سلطة لذيذة ومشبعة مصنوعة من أبسط المكونات، إضافة رائعة إلى سلطات أوليفييه وميموزا الكلاسيكية على مائدة العيد. وتُعتبر سلطة البطاطس طبقًا شائعًا في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة في العديد من الدول الأوروبية.
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
قشّر البطاطس وقطّعها إلى مكعبات.
الخطوة الثانية:
اغلي الماء وأضيفي الملح، ثم ضعي البطاطس في المقلاة واطبخيها لمدة 8-10 دقائق.
الخطوة 3:
اسلقي البيض وقشريه، ثم قطعيه إلى مكعبات.
الخطوة الرابعة:
افرم البصل الأحمر فرماً ناعماً، وضعه في وعاء، ثم اسكب خل التفاح وحركه.
الخطوة 5:
أضيفي الملح والفلفل وقلّبي.
الخطوة السادسة:
قطّع البصل الأخضر والكرفس إلى حلقات، وأضفها إلى الوعاء، واخلطها جيداً واتركها لمدة 5 دقائق.
الخطوة 7:
أضيفي المايونيز واخلطي المكونات.
الخطوة 8:
أضيفي الكريمة الحامضة والخردل، وقلبي.
الخطوة 9:
ضع البطاطس والبيض في وعاء السلطة، وأضف الخليط المُجهز واخلط جيداً.
الخطوة 10:
يُقدّم الطبق مزيناً بأوراق الخس ومرشوشاً بحلقات رقيقة من البصل الأخضر.
نصائح الطبخ
إذا كنت ترغب في أن يتشرب البصل النكهة بشكل أفضل، اتركه لفترة من الوقت.
اضبط كمية المايونيز حسب ذوقك؛ يمكنك استبدال جزء منها بالقشدة الحامضة.
انظر أيضاً:
وصفات كلاسيكية
شكراً لكم، لقد أعجبنا كل شيء كثيراً، سنقوم بطهيه.
