سلطة السلطعون مع الجبن المصنّع

وصفة خطوة بخطوة:

الخطوة 1:

ابشر الجبن المصنّع باستخدام مبشرة ناعمة.

ملاحظة: لتسهيل عملية بشر الجبن المصنّع، يمكنك وضعه في المجمد لمدة 10 دقائق في البداية.

الخطوة الثانية:

ابشر الثوم أيضاً باستخدام مبشرة ناعمة.

ملاحظة: لتقطيع الثوم، يمكنك استخدام المبشرة أو مكبس الثوم - أيهما أكثر ألفة وملاءمة لك.

الخطوة 3:

تتطلب الوصفة تحضير البيض. ابشر البيض المسلوق والمقشر مسبقاً.

ملاحظة: لضمان سهولة تقشير البيض المسلوق، تأكد من سكب الماء البارد عليه بعد السلق وتركه لبضع دقائق.

الخطوة الرابعة:

بحسب الوصفة، قم أولاً بتقطيع أصابع السلطعون بالطول ثم افرمها.

ملاحظة: من الأفضل تقطيع الأعواد للحصول على قوام أفضل للسلطة.

الخطوة 5:

تتطلب الوصفة سلطة متعددة الطبقات. الطبقة الأولى هي الجبن المصنّع. ضعها في وعاء سلطة أو قالب.

الخطوة السادسة:

بعد توزيع الجبن المعالج بالتساوي، وزع الثوم على السطح بأكمله، ثم ضع المايونيز على شكل شبكة رقيقة.

ملاحظة: يمكنك استخدام المايونيز الجاهز، أو يمكنك صنعه بنفسك.

الخطوة 7:

أضيفي الطبقة التالية إلى السلطة: البيض. ضعي هذه الطبقة وغطيها بسخاء بطبقة رقيقة من المايونيز.

ملاحظة: الوصفة لا تتطلب تمليح المكونات، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك تمليح البيض قليلاً.

الخطوة 8:

ضع أصابع السلطعون فوق السطح بالكامل، ثم ضع المايونيز على هذه الطبقة.

الخطوة 9:

تتطلب الوصفة أن تكون قطع الخبز المحمص هي الطبقة التالية من السلطة. ادهن هذه الطبقة بالمايونيز أيضاً.

ملاحظة: يمكنك أيضًا صنع قطع الخبز المحمص الخاصة بك للسلطة أو شراء قطع جاهزة.

الخطوة 10:

الطبقة العلوية من السلطة هي الذرة، ضعها بالتساوي في السلطة.

الخطوة 11:

سلطة أصابع السلطعون جاهزة. استمتعوا بمذاقها، وبالهناء والشفاء. نأمل أن تكون الوصفة قد نالت إعجابكم.

ملاحظة: اترك السلطة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل حتى تتشرب النكهات جيداً. بعد أن تتشرب جميع الطبقات النكهات، قدمها.

نصائح الطبخ:

استخدم فقط الجبن المصنّع عالي الجودة. فهو يؤثر بشكل كبير على نكهة السلطة بأكملها.

من الأفضل اختيار جبن خالٍ من المنكهات الصناعية، فالوصفة لا تتطلبها لأنها ستغير نكهة السلطة. ولكن إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد، يمكنك إضافة المنكهات الصناعية.

يمكنك استخدام لحم السلطعون بدلًا من أصابع السلطعون. عند اختيار أصابع السلطعون، يُفضّل اختيار تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السوريمي. كما تؤثر جودة الأصابع على مذاق السلطة.

تتطلب وصفتنا صلصة المايونيز. ولكن إذا كنت ترغب في سلطة أخف وأقل سعرات حرارية ودهون، يمكنك استبدال المايونيز بالزبادي اليوناني العادي.

إذا كنت تستخدم الزبادي اليوناني بدلاً من المايونيز، فأضف رشة ملح وعصرة من عصير الليمون لتحقيق التوازن.

لا تخلط قطع الخبز المحمص مع السلطة؛ بل ضعها طبقات قبل التقديم لمنعها من أن تصبح طرية. قدم السلطة فور انتهاء نقعها، بينما لا تزال قطع الخبز المحمص مقرمشة.

لتوفير الوقت، يمكنك بشر البيض والجبن مسبقًا. هذه الوصفة سريعة وسهلة للغاية، وهذا التحضير سيُسرّع الأمور أكثر.

سنشارككم سرًا لتحضير تتبيلة غنية بالثوم. لضمان توزيع نكهة الثوم بالتساوي في السلطة، يمكنكم خلط الثوم المبشور مع المايونيز (أو الكريمة الحامضة) في وعاء منفصل وترك التتبيلة لمدة 5 دقائق. هذا سيمنح السلطة نكهة أكثر تناغمًا.

يمكن للأعشاب أو التوابل أن تُضفي نكهة مميزة على الطبق. وللحصول على سلطة منعشة، أضف الشبت الطازج المفروم ناعماً مباشرةً إلى المايونيز أو البيض. كما يُعدّ رشة من الفلفل الأسود على أصابع السلطعون إضافة رائعة.

قد تنجح هذه الوصفة بإضافة القليل من الجبن الصلب المبشور إلى طبقة البيض.

إذا كنتِ تُحضّرين السلطة مُسبقًا، فاحفظي المكونات مُقطّعة، ولكن لا تخلطيها مع المايونيز. يُمكن حفظ السلطة المُتبّلة مع قطع الخبز المُحمّص (حتى لو كانت على الوجه) في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة. أما حفظ السلطة بدون قطع الخبز المُحمّص فيُطيل مدة صلاحيتها.

قدّم السلطة بشكل فردي أو في طبق دائري إذا كنت تستخدم هذه الوصفة لمائدة العيد. سيسمح ذلك بالاستمتاع الكامل بطبقات السلطة. لا تنسَ تزيين الطبق بغصن من الشبت أو البقدونس قبل التقديم.