سلطة لحم احتفالية بدون مايونيز

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع البصل إلى شرائح رقيقة على شكل أنصاف حلقات.

الخطوة الثانية:

ضع البصل في وعاء وابشر الجزر باستخدام مبشرة كورية.

الخطوة 3:

أضيفي الملح والسكر والكزبرة والفلفل الأسود إلى وعاء.

الخطوة الرابعة:

باستخدام مبشرة ناعمة، ابشر الثوم في وعاء.

الخطوة 5:

سخني الزيت في مقلاة.

الخطوة السادسة:

اسكب الزيت الساخن بحرص فوق التوابل في الوعاء.

الخطوة 7:

امزج الخضار والتوابل في وعاء.

الخطوة 8:

أضيفي خل التفاح إلى الوعاء. قلّبي المزيج واتركيه لمدة 10 دقائق.

الخطوة 9:

اسلقي اللحم واتركيه يبرد.

الخطوة 10:

قطّع اللحم البقري والخيار والفلفل الحلو إلى شرائح وأضفها إلى الوعاء.

الخطوة 11:

أضيفي الفاصوليا المطبوخة أو المعلبة إلى الوعاء.

الخطوة 12:

أضيفي الذرة المعلبة إلى الوعاء.

الخطوة 13:

قطّع الشبت واسكبه في وعاء. قلّب.

نصائح الطبخ

إذا كنت تسلق الفاصوليا، فانقعها في الماء قليلاً قبل الطهي. سيساعد ذلك على طهيها بشكل أسرع ويعتبر صحياً أكثر.

اسلقي الفاصوليا لمدة تتراوح بين 30 و90 دقيقة، ثم اختبري نضج حبة واحدة بالشوكة. يجب أن تكون الفاصوليا طرية، ولكن ليس لدرجة التفتت أو أن تكون مقرمشة.