أوكروشكا مع النقانق والكفير والمياه المعدنية

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اسلقي البطاطس والبيض.

الخطوة الثانية:

افرم البصل والشبت فرماً ناعماً.

الخطوة 3:

ضع الخضار في قدر، أضف الملح واخلط جيداً.

الخطوة الرابعة:

قطّع النقانق إلى مكعبات صغيرة وأضفها إلى المقلاة.

الخطوة 5:

قطّع البيض إلى مكعبات صغيرة وأضفها إلى المكونات الأخرى.

الخطوة السادسة:

ابشرها على مبشرة ناعمة وأضف الفجل.

الخطوة 7:

قشّر الخيار، وقطّعه إلى مكعبات، ثم أضفه إلى المقلاة.

الخطوة 8:

قطّع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وأضفها إلى المكونات الأخرى.

الخطوة 9:

أضيفي المايونيز والكفير والماء المعدني. اخلطي المكونات جيداً.

الخطوة 10:

أضيفي الخل وقلبي مرة أخرى.

نصائح الطبخ

بعد إضافة المايونيز، يمكنك خلط المكونات مسبقًا - فهذا سيساعد على تماسك المايونيز بشكل أفضل.

بدلاً من الخل، يمكنك إضافة حمض الستريك.

قبل التقديم، ضعي الأوكروشكا في الثلاجة لتبرد.