أوكروشكا مع الكريمة الحامضة
ساعة واحدة
63.0 سعر حراري
البروتينات: 3.0 غرام
الدهون: 4.0 غرام
الكربوهيدرات: 3.0 غرام
أصل الوصفة
إذا لم يتوفر لديك الكفاس أو الكفير في المنزل، أو لم تكن من محبيهما، فلا يزال بإمكانك تحضير حساء أوكروشكا لذيذ باستخدام القشدة الحامضة والماء مع حمض الستريك. يتميز هذا الحساء بخفته وانتعاشه، مع حموضة لطيفة ونكهات مألوفة من المكونات الكلاسيكية الأخرى.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
بطاطس مسلوقة
-
بيض
-
نقانق مسلوقة
-
الكريمة الحامضة
-
خيار
-
ماء بارد
-
أخضر
-
ملح
-
حامض الستريك
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- ملعقة
- وعاء
- مبشرة
- حاويات للمكونات
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
اسلقي البطاطس والبيض ثم قشريهما.
الخطوة الثانية:
ابشر جميع المكونات باستخدام مبشرة خشنة.
الخطوة 3:
افرم البصل الأخضر والشبت فرماً ناعماً.
الخطوة الرابعة:
ضع كل شيء في وعاء عميق.
الخطوة 5:
أضيفي الكريمة الحامضة واخلطي جيداً.
الخطوة السادسة:
صب الماء البارد مع التحريك.
الخطوة 7:
أضيفي الملح وقليلاً من حمض الستريك وقلبي مرة أخرى.
نصائح الطبخ
يمكن تقطيع المكونات بالسكين.
من الأفضل سكب الماء تدريجياً حتى تذوب الكريمة الحامضة بالتساوي.
التعليقات على المقال
اترك تعليقك
