شوربة دجاج منزلية الصنع

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

حضّري خليط البيض. اكسري البيض في وعاء، أضيفي رشة ملح وسميد، واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة الثانية:

قشّر البصل وافرمه فرماً ناعماً. ابشر الجزر. قطّع البطاطس إلى مكعبات.

الخطوة 3:

سخني الزيت النباتي في مقلاة، واقلي البصل حتى يصبح شفافاً، ثم أضيفي الجزر واطهي لمدة 5 دقائق.

الخطوة الرابعة:

ضع الماء في قدر واتركه حتى يغلي، ثم أضف البطاطس واطبخها لمدة 10 دقائق.

الخطوة 5:

أضيفي الخضار المقلية والدجاج المفتت إلى المقلاة. قلبي المكونات.

الخطوة السادسة:

اسكب خليط البيض تدريجياً في الحساء المغلي، مع التحريك بملعقة حتى تتشكل رقائق ناعمة.

الخطوة 7:

اطبخي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى. تبّلي حسب الرغبة، ثم اسكبيه في أطباق، وزيّنيه بالأعشاب.

نصائح الطبخ:

للحصول على مذاق أكثر رقة، أضف القليل من الكريمة أو الحليب.

استخدم الخضراوات الطازجة - فهذا سيجعل الطبق أكثر عطرية ولذة.