أوكروشكا كلاسيكية مع نقانق على الماء

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اغسل البطاطس والبيض واسلقهما.

الخطوة الثانية:

قطّع النقانق إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3:

قطّع الفجل إلى شرائح.

الخطوة الرابعة:

قشّر البيض، ثم برّده وقطّعه.

الخطوة 5:

قشّر البطاطس المسلوقة وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة السادسة:

اغسل الخيار وجففه ثم ابشره على مبشرة خشنة.

الخطوة 7:

قطّع البصل الأخضر والشبت.

الخطوة 8:

أضيفي الملح حسب الرغبة، ثم تبّليها بالمايونيز، وغطّيها بالماء البارد، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

نصائح الطبخ

من الأفضل سلق البطاطس بقشرها في الماء المملح – بهذه الطريقة لن تصبح هشة للغاية.

ليس عليك بشر الخيار؛ يمكنك فقط تقطيعه إلى مكعبات مثل أي شيء آخر.