كرات الجزر

تُعدّ كرات الجزر طريقة رائعة لتحضير طبق صحي ولذيذ. الجزر من الخضراوات الغنية بالفيتامينات، ويُفضّل تناوله نيئًا، لأنّ طهيه يُفقده الكثير من الفيتامينات. يتميّز الجزر بمذاقه الحلو، ولكن إضافة السكر والجوز وقشر الليمون المبشور تُضفي عليه حلاوة لذيذة لا تحتاج إلى خبز، وهي مثالية للنباتيين ولمن يصومون خلال فترة الصيام الكبير.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قشّر الجزر وابشره على مبشرة متوسطة الحجم.

الخطوة الثانية:

سخني مقلاة، أضيفي الجزر وابدئي بالقلي على نار متوسطة.

الخطوة 3:

أضيفي السكر وقلبي.

الخطوة الرابعة:

يُطهى على نار عالية حتى يتبخر كل العصير.

الخطوة 5:

ارفع المقلاة عن النار وابشر قشر الليمون فيها.

الخطوة السادسة:

اعصر عصير نصف ليمونة واسكبه في المقلاة.

الخطوة 7:

أضيفي الجوز المفروم وقلبي.

الخطوة 8:

شكّلي كرات، ثم دحرجيها في رقائق جوز الهند وضعيها في أوعية ورقية.

الخطوة 9:

قدّميه مع شاي الأعشاب المفضل لديك.

نصائح الطبخ