مانيك مع الكفير

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

صب كوبين من الكفير في وعاء.

الخطوة الثانية:

أضيفي كوبين من السميد، وقلبي المزيج واتركيه ليتخمر لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 3:

ضعي الزبدة الطرية في وعاء نظيف، وأضيفي كوباً من السكر وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

الخطوة الرابعة:

باستخدام شوكة، أضيفي بيضتين واحدة تلو الأخرى واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 5:

أضيفي القليل من الملح و10 غرامات من مسحوق الخبز. اخلطي المكونات.

الخطوة السادسة:

أضيفي خليط الزبدة والبيض إلى السميد المنتفخ واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 7:

اسكب العجين في الصينية واخبزه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.

الخطوة 8:

رشي المنّ بالسكر البودرة وقدميه.

نصائح الطبخ

يمكن استبدال خلاصة الفانيليا بسكر الفانيليا.

يمكنك إضافة قطع التفاح أو الفواكه المجففة إلى العجين قبل الخبز.