لفائف دجاج بالبرقوق

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

تحضير الدجاج: قطّعي شرائح الدجاج إلى قطع رقيقة.

الخطوة الثانية:

اخفقي كل قطعة دجاج حتى تصبح طبقة رقيقة.

الخطوة 3:

تبّل الدجاج: تبّل كل قطعة من الدجاج بالملح والفلفل.

الخطوة الرابعة:

تحضير الحشوة: قطّع البرقوق إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 5:

أضف الثوم: أضف الثوم المهروس إلى الحشوة.

الخطوة السادسة:

أضف الجبن: اهرس جبن الفيتا بالشوكة، أضف الزبدة واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 7:

امزج الحشوة: امزج البرقوق والثوم والجبن.

الخطوة 8:

ضع الحشوة: ضع الحشوة على كل قطعة دجاج.

الخطوة 9:

لفّي اللفائف: لفّي كل قطعة دجاج بعناية على شكل لفافة.

الخطوة 10:

غطّي كل قطعة بالدقيق: غطّي كل قطعة بالدقيق.

الخطوة 11:

ادهنيها بالقشدة الحامضة: أضيفي التوابل والزيت النباتي إلى القشدة الحامضة. ادهني كل لفة بالخليط الناتج.

الخطوة 12:

تغطية بفتات الخبز: غطّي كل لفة بفتات الخبز.

الخطوة 13:

الخبز: ضع اللفائف في صينية خبز واخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150 درجة لمدة 30 دقيقة.

نصائح الطبخ

للحصول على لفائف أكثر طراوة، استخدم دجاجًا عالي الجودة.

لا تكثر من استخدام البرقوق المجفف، وإلا ستصبح اللفائف حلوة للغاية.

استخدم سكاكين حادة لتقطيع الدجاج والخوخ إلى قطع مرتبة.

يمكن تقديم هذه اللفائف ساخنة أو باردة - فهي لذيذة بنفس القدر في كلتا الحالتين.

لتحسين المذاق، يمكنك إضافة بعض التوابل إلى الحشوة.

لا تفتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز لضمان نضج اللفائف تماماً.