صدر دجاج مخبوز بالبارميزان
ساعة ونصف
214.0 سعر حراري
البروتينات: 23.0 غرام
الدهون: 17.0 غرام
الكربوهيدرات: 0.0 غرام
أصل الوصفة
صدر الدجاج غني بالبروتين، صحي، ومُشبع، لكنه قد يصبح مملاً، خاصةً للرياضيين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالبروتين. مع ذلك، يُمكنك بسهولة إضافة نكهات مميزة إلى لحم الدجاج الأبيض. بيضة وجبنة بارميزان مبشورة ستمنح الدجاج قشرة ذهبية لذيذة.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
صدر دجاج
-
بيضة
-
ثوم
-
ملح وفلفل
-
بارميزان
-
سمنة
-
زيت الزيتون
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- صَحن
- مِقلاة
- مبشرة
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
قطّعي قطع فيليه الدجاج إلى قطعتين على طول السماكة وافتحيهما مثل الكتاب.
الخطوة الثانية:
اكسر بيضة في وعاء، أضف الثوم المهروس والملح والفلفل، واخلط المكونات.
الخطوة 3:
اغمس قطع الفيليه في البيض ثم دحرجها في جبن البارميزان المبشور.
الخطوة الرابعة:
ذوّبي الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي زيت الزيتون.
الخطوة 5:
اقلي قطع الدجاج من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
نصائح الطبخ
حاول تغطية قطع الفيليه بالتساوي بالبيض والبارميزان لتكوين قشرة متساوية.
اقلي الدجاج بحرص لتجنب الإفراط في طهيه أو جفافه. يجب أن تكون القطع مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
التعليقات على المقال
اترك تعليقك
