صدر دجاج مع طماطم وجبن وبطاطس

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

خذ ثلاث قطع من فيليه الدجاج واصنع 5 شقوق عميقة في كل قطعة.

الخطوة الثانية:

ضعي الدجاج في طبق الخبز.

الخطوة 3:

ضع الملح والأوريجانو والبابريكا والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وزيت الزيتون في وعاء. قلّب المكونات.

الخطوة الرابعة:

ادهن الدجاج بالصلصة المحضرة.

الخطوة 5:

قطّع الطماطم إلى شرائح نصفية وضعها في الشقوق.

الخطوة السادسة:

قطّع قطعة من جبن البارميزان إلى شرائح متساوية وضعها بجانب الطماطم.

الخطوة 7:

اخبزيها لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

الخطوة 8:

اسلقي البطاطس المقطعة إلى مكعبات، وضعيها في وعاء، وأضيفي الحليب والزبدة الطرية والملح، ثم اهرسيها باستخدام أداة الهرس.

الخطوة 9:

قطّع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة، وضعها في مقلاة جافة واقليها.

الخطوة 10:

أضيفي لحم الخنزير المقدد إلى البطاطس المهروسة وقلبي.

الخطوة 11:

ضع كمية من البطاطس في وعاء، وأضف زيت الزيتون والفلفل الأسود.

الخطوة 12:

قدمي الدجاج المشوي مع البطاطس وغصن من إكليل الجبل.

نصائح الطبخ

لا تقم بعمل شقوق عميقة جدًا لمنع قطع الفيليه من التفتت.

قطّع جبن البارميزان إلى شرائح بسمك نصف سنتيمتر تقريبًا.