دجاج مع معكرونة أورزو في صلصة كريمة

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّعي فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة. قشّري البصل والثوم وافرميهما فرماً ناعماً. هذه المكونات البسيطة تُحضّر طبقاً شهياً من الدجاج والمعكرونة في صلصة كريمية.

الخطوة الثانية:

سخّني مقلاة مع الزيت. شوّحي البصل والثوم حتى يصبحا شفافين. انقليهما إلى وعاء منفصل - سيصبحان أساسًا لصلصة كريمية لذيذة.

الخطوة 3:

في نفس المقلاة، اقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً. تبليها بالملح والفلفل - سيعزز الفلفل نكهة الدجاج.

الخطوة الرابعة:

أعيدي البصل والثوم المقليين إلى المقلاة. أضيفي الكريمة، وقلّبي، واتركيها على نار هادئة حتى تغلي ببطء. سيُنتج هذا صلصة ناعمة ودسمة تُطهى فيها الأرز.

الخطوة 5:

أضيفي معكرونة الأورزو إلى المقلاة. قلبي جيداً، غطيها، واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، حتى تمتص المعكرونة السائل وتصبح طرية.

الخطوة السادسة:

قدّم الطبق الجاهز في أطباق ورشّه بجبنة البارميزان المبشورة. يُعدّ طبق الدجاج والمعكرونة هذا الخيار الأمثل لعشاء دافئ ومريح.

نصائح الطبخ

لإضفاء نكهة أغنى، أضف رشة من البابريكا أو أعشاب مثل البقدونس الطازج. إذا بدت الصلصة سميكة جدًا، أضف القليل من الماء أو المرق.