سلطة السلطعون مع التونة

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

افصلي البيض إلى بياض وصفار. ابشري كل منهما على حدة على مبشرة ناعمة لمنع اختلاطهما بين طبقات السلطة عند تحضيرها.

الخطوة الثانية:

ابشر البطاطس على مبشرة خشنة – ستكون هذه الطبقة الأولى من السلطة. تأكد من أن المبشور يبقى مفتتاً وغير لزج.

الخطوة 3:

ضع حلقة الطهي على طبق مسطح. ضع البطاطس فوقها، واضغط عليها برفق، وتبلها بالملح، ثم وزع طبقة رقيقة من المايونيز بالتساوي فوقها.

الخطوة الرابعة:

افتح علبة التونة وصفّها جيداً - ستكون هذه الطبقة التالية. اهرس التونة بالشوكة، وأزل أي قطع كبيرة، ثم وزّعها فوق البطاطس.

الخطوة 5:

افرمي البصل الأخضر فرماً ناعماً، فهو سيكون الطبقة التالية فوق التونة المعلبة. اضغطي برفق على الخضار، أضيفي القليل من المايونيز، ووزعيه بالتساوي على السطح.

الخطوة السادسة:

وزّعي بياض البيض بالتساوي وغطّيه بطبقة خفيفة من الصلصة. فهو ضروري في سلطة التونة وأصابع السلطعون ليجعلها أكثر طراوة وخفةً.

الخطوة 7:

ابشر أصابع السلطعون على مبشرة خشنة. وزعها بالتساوي فوق بياض البيض، ثم ضع طبقة رقيقة أخرى من المايونيز للتأكد من تشرب الطبقات جيداً.

الخطوة 8:

أضيفي طبقة من الجبن المبشور ناعماً. غطيها بطبقة أخيرة من المايونيز، ثم قومي بتسوية السطح برفق باستخدام ملعقة.

الخطوة 9:

رشي صفار البيض المفروم على سطح السلطة، وزينيها بالبصل الأخضر أو ​​الجبن المبشور ناعماً. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات لتتبل، ثم أزيلي الحلقة وقدميها باردة.

نصائح الطبخ

لضمان الحصول على سلطة لذيذة من التونة وأصابع السلطعون، اتبع توصياتنا:

التونة المحفوظة في عصارتها الخاصة تعطي نكهة أنقى من التونة المعلبة في الزيت.

للحفاظ على بنية خفيفة، لا تضغط الطبقات بإحكام شديد.

من الملائم وضع المايونيز من خلال كيس طهي ذي فتحة رفيعة - وهذا سيضمن توزيعًا متساويًا.

إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال جزء من الصلصة بالزبادي الطبيعي لجعل الطبق أقل سعرات حرارية.

إذا قمت بتحضير السلطة مسبقاً، فقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي لمنعها من امتصاص أي روائح من الثلاجة.

لتقديم حصص الطعام، استخدم حلقات صغيرة أو أكواب - سيبدو الأمر أنيقاً ومريحاً.

لإضفاء لمسة حلوة على السلطة، استخدم الذرة المعلبة في إحدى طبقاتها. فهي تتناسب تماماً مع لحم السلطعون.