سلطة السلطعون مع الفلفل الحلو

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

خذ عشرة أصابع من السلطعون وقم بتقطيعها بعناية إلى قطع صغيرة. ضع أصابع السلطعون المقطعة في وعاء كبير.

الخطوة الثانية:

خذ حبة فلفل رومي صغيرة. أزل الساق والبذور، ثم قطّعها إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. أضف الفلفل إلى أصابع السلطعون في وعاء.

الخطوة 3:

خذ حبة طماطم كبيرة. أزل العنق وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. أضف الطماطم إلى الوعاء مع باقي المكونات.

الخطوة الرابعة:

ابشر 150 غراماً من الجبن الصلب باستخدام مبشرة خشنة. أضف الجبن المبشور إلى وعاء. سيُضفي ذلك طراوةً ونكهةً غنيةً على السلطة.

الخطوة 5:

تبّل الوعاء بالملح والفلفل حسب الرغبة. استخدم الفلفل الأحمر المطحون حديثًا لنكهة أقوى. لتحضير الصلصة، استخدم 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز. اهرس 2-3 فصوص من الثوم باستخدام مكبس الثوم وأضفها إلى المايونيز. اخلط المكونات جيدًا.

الخطوة السادسة:

اسكب الصلصة في الوعاء مع الخضار وأصابع السلطعون. قلّب جميع المكونات برفق بملعقة لتجنب سحقها.

الخطوة 7:

تذوّق السلطة وأضف المزيد من الملح أو الفلفل أو المايونيز حسب الحاجة. هذه الوصفة قابلة للتعديل بسهولة لتناسب ذوقك. قبل التقديم، انقل الطبق بحرص إلى طبق التقديم. زيّنه بالأعشاب الطازجة. انتهى! استمتع بهذا الطبق البسيط واللذيذ.

نصائح الطبخ

للحصول على نكهة أغنى، استخدم الفلفل الأحمر الحلو - فهو الأكثر حلاوة والأكثر عطرية.

للحفاظ على شكل الفلفل وأصابع السلطعون، تجنب تقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا. مكعبات بحجم 1-1.5 سم مثالية.

إذا كنت ترغب في جعل السلطة أقل سعرات حرارية، يمكنك صنع المايونيز بنفسك.

لا تبشر الجبن ناعماً جداً - فهذا سيعطي الطبق قواماً أكثر إثارة للاهتمام.

قدم السلطة فور تحضيرها أو احتفظ بها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ساعتين لمنع الطماطم من إطلاق عصارتها ومنع الطبق من أن يصبح سائلاً.