سلطة السلطعون بدون مايونيز

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ابدأ بتحضير البصل. قشّر بصلة واحدة وقطّعها إلى شرائح رفيعة على شكل أنصاف حلقات. ضع البصل في قاع طبق التقديم.

الخطوة الثانية:

خذ ثلاث حبات طماطم طازجة. قطّعها إلى قطع صغيرة ورتّبها فوق البصل. تتطلب هذه الوصفة طماطم ناضجة وغنية بالعصارة للحصول على أفضل نكهة.

الخطوة 3:

تبّلي طبقة الطماطم بالملح والفلفل حسب الرغبة. اخلطي الطماطم والبصل برفق باستخدام شوكة.

الخطوة الرابعة:

اسلقي ثلاث بيضات حتى تنضج تماماً. برديها تحت الماء البارد، ثم قشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة. ضعي البيض فوق الطماطم. سيضيف هذا قيمة غذائية إضافية إلى سلطتك.

الخطوة 5:

خذ 200 غرام من أصابع السلطعون. قطّعها إلى مكعبات صغيرة. أضف أصابع السلطعون إلى الطبق فوق البيض.

الخطوة السادسة:

ابشر 100 غرام من الجبن الصلب على مبشرة ناعمة. رش الجبن فوق أصابع السلطعون. سيُضفي الجبن طراوةً ونكهةً غنيةً على الطبق.

الخطوة 7:

افرمي الشبت والبقدونس فرماً ناعماً. رشي الأعشاب على السلطة.

الخطوة 8:

أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي إلى سلطة السلطعون الجاهزة. استخدمي زيتًا عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة. سيغنيكِ هذا عن المايونيز ويجعل الطبق صحيًا أكثر.

الخطوة 9:

اتركي السلطة في الثلاجة لمدة ٥-١٠ دقائق. سيمنح ذلك النكهات وقتًا كافيًا للامتزاج، كما سيُكسب أصابع السلطعون القليل من الزيت. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تتطلب جهدًا كبيرًا.

نصائح الطبخ

لتجنب أن تصبح سلطة السلطعون سائلة جدًا، استخدم فقط الطماطم الناضجة غير الغنية بالعصارة. إذا كانت غنية بالعصارة، يمكنك عصرها برفق قبل إضافتها إلى السلطة.

للحصول على نكهة أغنى، استخدم جبنًا صلبًا عالي الجودة. يمكنك أيضًا استخدام الجبن الأزرق أو الجبن الكريمي إذا كنت تفضل قوامًا أكثر نعومة.

ولمن يحبون تجربة نكهات جديدة، جربوا إضافة القليل من الثوم المهروس إلى السلطة. سيضفي ذلك نكهة مميزة على الطبق.

قدّم سلطة السلطعون باردة. سيحافظ ذلك على جميع مكوناتها وقوامها ونكهتها الغنية.