بطاطس محشوة

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اغسل البطاطس ولف كل حبة بطاطس على حدة بورق القصدير، مع إغلاق الزوايا من الأعلى.

الخطوة الثانية:

ضعي البطاطس في الفرن واطهيها لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.

الخطوة 3:

قطّع لحم الخنزير المقدد بشكل عرضي إلى شرائح رفيعة.

الخطوة الرابعة:

اقلي لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار هادئة حتى ينضج تماماً.

الخطوة 5:

افرم البصل فرماً ناعماً واهرس الثوم. اقليهما على نار هادئة إلى متوسطة حتى يصبح لونهما ذهبياً.

الخطوة السادسة:

ابشر الجبن باستخدام مبشرة خشنة.

الخطوة 7:

انزع غلاف البطاطس، لكن لا تنزعها من ورق القصدير.

الخطوة 8:

قم بعمل شق في أعلى كل حبة بطاطس وانزع الجزء العلوي مثل الغطاء.

الخطوة 9:

باستخدام ملعقة، قم بإخراج نصف لب البطاطس بعناية دون لمس القشرة.

الخطوة 10:

ضع اللب في وعاء واسكب الكريمة فوقه. قلّب.

الخطوة 11:

ضعي البطاطس في وعاء وتبليها بالملح والفلفل.

الخطوة 12:

أضيفي لحم الخنزير المقدد المطبوخ والبصل والجبن إلى البطاطس وقلبي.

الخطوة 13:

ضع الحشوة الناتجة في قوارب البطاطس.

الخطوة 14:

بدون تغطيتها بورق القصدير، ضعي القوارب في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

الخطوة 15:

رشي قوارب البطاطس بالبصل الأخضر المفروم.

نصائح الطبخ

عند اختيار البطاطس، اختر البطاطس الكبيرة، المستطيلة، ذات اللون الفاتح والقشرة السميكة.

لجعل الطبق أقل دهنية، يمكنك استخدام أي نوع آخر من اللحوم المفرومة ناعماً بدلاً من لحم الخنزير المقدد.