فطيرة التفاح بدون دقيق وسكر

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع 3 تفاحات كبيرة إلى شرائح كبيرة، وضعها في وعاء ورشّها بعصير الليمون وقلّبها لمنع اسمرارها.

الخطوة الثانية:

أضف 80 غراماً من الزبيب.

الخطوة 3:

أضف 100 غرام من الماء.

الخطوة الرابعة:

قم بتقطيع 80 غرامًا من الجوز بشكل خفيف في الخلاط وأضفها إلى وعاء.

الخطوة 5:

اكسر 3 بيضات دجاج في وعاء منفصل، واخفقها قليلاً بالمضرب، ثم اسكبها فوق المكونات المتبقية.

الخطوة السادسة:

أضف 100 مل من الزيت النباتي، واخلط جيداً، ثم أضف رشة ملح.

الخطوة 7:

اطحن 220 غرامًا من دقيق الشوفان في الخلاط، ثم اسكبه في المكونات المتبقية، وأضف مسحوق الخبز واخلط جيدًا.

الخطوة 8:

ادهني قالب الكيك الدائري ذي القاعدة المتحركة بالزبدة، ثم ضعي العجينة فيه تدريجياً باستخدام ملعقة، واضغطي عليها جيداً بالملعقة.

الخطوة 9:

اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

الخطوة 10:

اتركي الكعكة تبرد، ثم أخرجيها من القالب، ورشيها بالسكر البودرة أو المُحلي البودرة وقدميها.

نصائح الطبخ

من الأفضل استخدام التفاح الطري؛ فالتفاح الصلب قد لا يكون مخبوزاً بشكل كافٍ وقد يكون مقرمشاً.

أضيفي الشوفان المطحون تدريجياً مع التقليب حتى يصبح العجين ناعماً.

يجب وضع العجين في المقلاة تدريجياً، على ثلاث مراحل، مع الضغط على كل طبقة بملعقة.

قبل إزالة الصينية، قم بفك حواف الفطيرة باستخدام سكين أو ملعقة مسطحة.