فطيرة الجبن والطماطم

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

افرد العجينة بحجم الصينية أو أكبر.

الخطوة الثانية:

ادهني الصينية بالزبدة وضعي العجينة بداخلها.

الخطوة 3:

قم بإزالة أي عجين زائد أو بارز.

الخطوة الرابعة:

قطّع الطماطم والجبن وجبن الأديغة إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 5:

ضعي الجبن والطماطم بالتناوب على العجين، مع وضع طبقات منهما حتى يتم تغطية سطح المقلاة بالكامل.

الخطوة السادسة:

رشي الفلفل الأسود المطحون وأعشاب بروفانس

الخطوة 7:

خذي الكريمة الحامضة، أضيفي الدقيق والثوم (أضيفي الملح إذا لم يكن الجبن مالحًا).

الخطوة 8:

غطي الفطيرة بالحشوة بالتساوي.

الخطوة 9:

للتزيين، يمكنك استخدام الطماطم الكرزية المقطعة إلى شرائح.

الخطوة 10:

اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة

نصائح الطبخ

تستخدم وصفة الفيديو صينية بقطر ٢٨ سم. يمكنك استخدام أي صينية لديك، لكن الصينية الأصغر ستنتج طبقة عجين أكثر سمكًا.

إذا استخدمتِ عجينة مقطعة، فيمكن ضم الأجزاء المختلفة معًا عند وضعها في الصينية.

من الأفضل تقطيع الفطيرة وتناولها بعد أن تبرد.