كعكة الجبن بالشوكولاتة وجوز الهند
أصل الوصفة
تجمع هذه الكعكة بين عجينة الجبن القريش الرقيقة ورقائق جوز الهند وكعكة الشوكولاتة الإسفنجية لتخلق تجربة آسرة حقًا. كما أنها إضافة رائعة لأي مائدة شاي احتفالية.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
جبن
-
سكر
-
رقائق جوز الهند
-
دقيق
-
الكاكاو
-
مسحوق الخبز
-
سكر بودرة
-
زيت نباتي
-
لبن
أدوات المطبخ
- أوعية
- خلاط
- عظم الكتف
- الخلاط
- غربال
- صينية خبز
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
ضع الجبن القريش في وعاء.
الخطوة الثانية:
أضيفي السكر وقلبي بملعقة مسطحة.
الخطوة 3:
أضيفي رقائق جوز الهند. قلّبي.
الخطوة الرابعة:
شكّلي كرات من الكتلة الناتجة وضعيها في الثلاجة.
الخطوة 5:
اكسر 3 بيضات في وعاء نظيف.
الخطوة السادسة:
أضيفي السكر واخفقي بالخلاط حتى يصبح المزيج أبيض اللون ورقيقاً.
الخطوة 7:
انخلي الدقيق ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز في الخليط. اخلطيها بملعقة مسطحة.
الخطوة 8:
ادهني صينية الخبز بالزبدة، ورشي عليها الكاكاو، ثم صبي العجينة فيها.
الخطوة 9:
ضعي كرات جوز الهند والجبن في المقلاة، واغمريها في الخليط.
الخطوة 10:
اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
الخطوة 11:
ضع السكر البودرة ومسحوق الكاكاو والزيت النباتي والحليب في الخلاط. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 12:
غطي الكيك بكريمة الشوكولاتة ورشي جوز الهند حول الحواف.
الخطوة 13:
قم بلف كرات اللبن المتبقية السبع في رقائق جوز الهند وزين الكعكة بها.
نصائح الطبخ
أحضر قالب كيك دائري بقطر 23 سم.
يجب دهن الصينية بالزبدة ورشها بالكاكاو لمنع الكعكة من الالتصاق بها.
انظر أيضاً: وصفات كيك لذيذة منزلية الصنع
