تيراميسو مع جبنة الماسكاربوني وبسكويت سافوياردي

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

افصل صفار البيض عن بياضه.

الخطوة الثانية:

أضيفي نصف كمية السكر واخفقي المزيج بخفة باستخدام الخلاط.

الخطوة 3:

أضيفي جبنة الماسكاربوني واخفقيها بالخلاط.

الخطوة الرابعة:

اخفقي بياض البيض، أضيفي السكر واخفقي مرة أخرى.

الخطوة 5:

أضيفي بياض البيض المخفوق إلى خليط البيض والجبن واخلطي برفق.

الخطوة السادسة:

ضعي طبقة من الخليط في قاع المقلاة ووزعيها بالتساوي.

الخطوة 7:

انقعي البسكويت في القهوة وغطي طبقة الكريمة به.

الخطوة 8:

أضيفي طبقة أخرى من الكريمة ورشيها برقائق الشوكولاتة.

الخطوة 9:

ضعي طبقة من البسكويت وطبقة من الكريمة.

الخطوة 10:

رشي مسحوق الكاكاو على سطح الحلوى.

نصائح الطبخ

يمكنك فصل الصفار عن البياض باستخدام أداة خاصة، عن طريق سكب الصفار من صدفة إلى أخرى أو سكبه على أصابعك التي ترتدي القفازات.

لا تنقع البسكويت كثيراً حتى لا يصبح طرياً جداً.

انظر أيضاً: وصفات كلاسيكية