حلوى القهوة متعددة الطبقات
أصل الوصفة
هذه الحلوى الجميلة والشهية، المكونة من طبقات من بسكويت إسفنجي منقوع بالقهوة، لا تقل لذة عن التيراميسو الكلاسيكي. وهي تذكرنا بقهوة دالغونا - مشروب مصنوع من الحليب والقهوة سريعة التحضير المخفوقة، والذي ظهر خلال فترة الإغلاق بسبب جائحة كوفيد-19، عندما شارك الناس تجاربهم في الطهي بنشاط على وسائل التواصل الاجتماعي.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
قهوة سريعة التحضير
-
ماء دافئ
-
كريم 33%
-
سكر بودرة
مكونات
-
ماء دافئ
-
قهوة سريعة التحضير
-
كعكات الكيك الإسفنجي
-
الكاكاو
أدوات المطبخ
- صَحن
- خلاط
- قوالب
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
صب القهوة سريعة التحضير في وعاء، أضف الماء الساخن وحرك.
الخطوة الثانية:
صبّي كريمة الخفق في وعاء، أضيفي السكر البودرة واخفقي بالخلاط.
الخطوة 3:
أضيفي خليط القهوة واخلطيه جيداً بالخلاط.
الخطوة الرابعة:
صب الماء الساخن في وعاء، أضف القهوة سريعة التحضير وحركها.
الخطوة 5:
انقع البسكويت الجاف في القهوة.
الخطوة السادسة:
ضعي البسكويت في قاع طبق زجاجي للخبز.
الخطوة 7:
ضعي طبقة من كريمة القهوة ووزعيها بالتساوي.
الخطوة 8:
ضعي طبقة أخرى من البسكويت وطبقة من الكريمة، ثم قومي بتسويتها.
الخطوة 9:
كرر الخطوة السابقة.
الخطوة 10:
غطي الوعاء بغطاء وضعيه في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات.
الخطوة 11:
رشي الحلوى بالكاكاو وقدميها.
نصائح الطبخ
سيساعد نقع البسكويت في القهوة على جعله بسكويتًا طريًا.
غطّي طبقة الكريمة بالكامل بالبسكويت، مع تكسير القطع حسب الحاجة. من الأفضل رشّ مسحوق الكاكاو على الحلوى من خلال منخل، فهذا يضمن سطحًا أكثر نعومة.
انظر أيضاً: وصفات الحلويات
