كوسا مقلية بالبقسماط

الكوسا خضار لذيذة وصحية، مثالية للحمية الغذائية. حتى عند قليها، لا تضيف أي سعرات حرارية إضافية. حضّري شرائح الكوسا الصغيرة في خليط من البيض والبقسماط.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قسّم ثلاث حبات كوسا صغيرة إلى نصفين ثم قطّعها إلى شرائح.

الخطوة الثانية:

ضعي الكوسا على لوح التقطيع، ورشيها بالملح، ثم اضربيها برفق على كلا الجانبين.

الخطوة 3:

اخلط فتات الخبز مع الدقيق.

الخطوة الرابعة:

قم بتغطية شرائح الكوسا جيداً بخليط التغطية.

الخطوة 5:

ابشر جبنة الشيدر بمبشرة ناعمة.

الخطوة السادسة:

اكسر ثلاث بيضات وأضفها إلى الوعاء مع الجبن المبشور.

الخطوة 7:

أضيفي المردقوش والفلفل والبابريكا والملح واخلطي جيداً بالشوكة.

الخطوة 8:

صب الزيت النباتي في المقلاة.

الخطوة 9:

اغمسي الشرائح في خليط البيض والجبن واقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً.

نصائح الطبخ

يجب وضع الكوسا المقلية على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.

يمكنك تقديم الكوسا مع أي طبق جانبي تفضله، على سبيل المثال، البطاطس المهروسة والبصل الأخضر.