كعكات البرتقال

كعكات البرتقال – وصفة لمعجنات طرية وعطرية بنكهة حمضية منعشة. مثالية مع الشاي أو القهوة!

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اكسر البيضة في وعاء، أضف السكر واخلطها بالمضرب.

الخطوة الثانية:

أضيفي الزيت النباتي وقلبي.

الخطوة 3:

ابشر قشر برتقالة واحدة وأضفه إلى الوعاء.

الخطوة الرابعة:

أضيفي عصير البرتقال والقشدة الحامضة، واخفقي المزيج.

الخطوة 5:

انخلي الدقيق ومسحوق الخبز من خلال منخل. امزجيهما جيداً باستخدام خفاقة يدوية.

الخطوة السادسة:

شكّلي كرات من العجين وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

الخطوة 7:

اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

الخطوة 8:

رشيها بالسكر البودرة وقدميها مع الشاي!

نصائح الطبخ

عند بشر قشر البرتقال، لا تلمس الطبقة البيضاء، فهي مُرّة وعديمة الطعم.

لتسهيل تشكيل العجين إلى كرات، ادهني يديكِ بالزيت النباتي. ضعي كرات العجين على صينية الخبز مع ترك مسافة كافية بينها، لأنها ستزداد حجماً أثناء الخبز.