كعكات الأقحوان

لا تقتصر الكعكات على القطع المستديرة أو المربعة المعتادة. بقليل من الإبداع، يمكنكِ ابتكار زينة رائعة للطاولة. حضّري هذه الكعكات البسيطة على شكل زهور الأقحوان.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اكسر بيضتين في وعاء.

الخطوة الثانية:

أضف 80 غرامًا من السكر واخلطها بالمضرب.

الخطوة 3:

أضيفي الزبدة المذابة.

الخطوة الرابعة:

أضيفي الفانيليا والملح. قلّبي.

الخطوة 5:

انخلي خليط الدقيق والبيكنج باودر في وعاء. قلبي بملعقة مسطحة.

الخطوة السادسة:

اعجني العجينة بيدك حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 7:

ضع العجينة على ورقة، وغطها بورقة أخرى، ثم افردها باستخدام النشابة لتصبح ورقة مستطيلة بسمك 2 مم.

الخطوة 8:

قطّع العجين إلى شرائح باستخدام قطاعة البيتزا.

الخطوة 9:

رشي السطح بالدقيق، ثم افردي شريطًا من العجين واطويه إلى نصفين.

الخطوة 10:

استخدم ملعقة مسطحة لعمل قطع متوازية على جانب الطي.

الخطوة 11:

لف الشريط المقطوع على شكل لفة.

الخطوة 12:

كرر العملية مع الشرائح المتبقية، وضعها على صينية خبز مع توجيه الأطراف لأعلى واخبزها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

الخطوة 13:

رشي البسكويت بالسكر البودرة وقدميه.

نصائح الطبخ

بعد فرد العجين، قم بقص الحواف بالتساوي.

الحجم الأمثل للشرائط هو 25 × 5 سم، ولكن يمكنك محاولة جعلها أصغر، على الرغم من أن الزهرة قد لا تبدو جميلة بنفس القدر حينها.