أظرف الموز في مقلاة

ليس الجميع يستمتعون بتحضير وجبات أكثر تعقيدًا من السندويشات أو البيض المخفوق أو الفطائر في الصباح، فهم في النهاية مضطرون للاستعداد والذهاب إلى العمل. لكن في عطلة نهاية الأسبوع، يمكنكِ إظهار مهاراتكِ في الطبخ وإعداد شيء مميز، مثل فطائر العجين غير المخمر الذهبية المحشوة بالموز. هذه ليست أسرع وصفة، لكنها بسيطة للغاية، وستُسعدكِ النتيجة، وخاصة أطفالكِ.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ضعي الدقيق في وعاء، أضيفي الملح واخلطي جيداً.

الخطوة الثانية:

صب نصف كوب من الماء الدافئ واخلط جيداً حتى تتشكل رقائق العجين.

الخطوة 3:

أضيفي الزيت النباتي، واعجني العجينة بيدك حتى تصبح ناعمة، ثم غطيها بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركيها لمدة 20 دقيقة.

الخطوة الرابعة:

اعجني العجينة مرة أخرى، وضعيها على لوح التقطيع وقسميها إلى 4 أجزاء.

الخطوة 5:

قم بتشكيل كل قطعة على شكل كرة، مع طي العجين تدريجياً إلى الداخل.

الخطوة السادسة:

قم بتدوير الكرات في الزيت النباتي، ثم غطها بغشاء بلاستيكي ومنشفة واتركها لمدة ساعتين على الأقل.

الخطوة 7:

ادهن لوحًا بالزيت النباتي، وضع قطعة من العجين، ومددها بيديك، ثم افردها بشكل رقيق باستخدام النشابة على شكل مستطيل.

الخطوة 8:

قم بتشذيب الحواف باستخدام قطاعة البيتزا.

الخطوة 9:

قشّر الموز وقطّعه إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 10:

ضع شرائح الموز في ثلاث مجموعات من الشرائح في وسط العجين وقم بطي العجين على شكل ظرف - أولاً على طول الجوانب الطويلة، ثم على طول الجوانب القصيرة.

الخطوة 11:

ادهني مقلاة بالزيت وضعي الظرف عليها، ثم ادهني الجزء العلوي بالزيت.

الخطوة 12:

عندما يصبح جانب الظرف بني اللون، اقلبه.

الخطوة 13:

اقليها مرة أخرى لفترة وجيزة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً.

الخطوة 14:

كرر العملية مع باقي العجين والموز.

نصائح الطبخ

بالنسبة للحشو، من الأفضل استخدام الموز الناضج متوسط ​​الحجم.

يجب تقشير الموز بالكامل، وإزالة ليس فقط القشرة، ولكن أيضًا الشرائط البيضاء من الألياف على الجوانب.

إذا كنت ترغب في أن تكون الأظرف أكثر حلاوة، رش الموز بالسكر قبل تغليفه.