صلصة حلوة وحامضة
ساعة واحدة
103.0 سعر حراري
البروتينات: 2.0 غرام
الدهون: 0.0 غرام
الكربوهيدرات: 30.0 غرام
أصل الوصفة
يُعدّ الصوص الحلو والحامض سهل التحضير، وهو من أبرز سمات المطبخ الصيني. يتناغم مذاقه مع اللحوم والدواجن والخضراوات والأرز. يُضفي السكر والخل وعصير البرتقال ومعجون الطماطم مزيجًا أنيقًا ومتناغمًا من النكهات الحامضة والحلوة، بينما تُضفي صلصة الصويا المالحة لمسةً مميزةً على الصوص الحلو والحامض الكلاسيكي.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
سكر
-
خل التفاح
-
معجون الطماطم
-
صلصة الصويا
-
عصير البرتقال
-
دقيق
-
ماء
أدوات المطبخ
- أوعية
- خفاقة
- قدر
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
ضع الدقيق في وعاء، أضف الماء وحرك.
الخطوة الثانية:
ضع السكر في وعاء نظيف، أضف الخل وحرك حتى يذوب.
الخطوة 3:
أضيفي عصير البرتقال وصلصة الصويا ومعجون الطماطم والماء مع الدقيق إلى نفس الوعاء.
الخطوة الرابعة:
قلّب الصلصة، ثم اسكبها في قدر، واتركها حتى تغلي على نار هادئة، ثم اتركها على نار هادئة لمدة دقيقة تقريبًا.
نصائح الطبخ
يُستخدم الدقيق والماء في تحضير الصلصة كمُكثّف.
لا تبالغ في طهي الصلصة، وإلا فقد تتكتل أو تحترق.
انظر أيضاً:
وصفات الصلصات
التعليقات على المقال
اترك تعليقك
