فطيرة للشاي، الضيوف على عتبة الباب

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قم بإذابة السمن النباتي واسكبه في وعاء وهو ساخن.

الخطوة الثانية:

أضيفي السكر إلى الوعاء مع السمن النباتي وقلبي بالمضرب حتى يذوب السكر في السمن النباتي.

الخطوة 3:

اتركي خليط السمن والسكر يبرد ثم أضيفي إليه الكريمة الحامضة.

الخطوة الرابعة:

قلّب الخليط وأضف البيض والملح ومسحوق الخبز والدقيق.

الخطوة 5:

أثناء عجن العجين، أضيفي الزبيب.

الخطوة السادسة:

ضع الورقة على صينية خبز مدهونة بالزيت.

الخطوة 7:

ضعي العجينة على الورق وافرديها على كامل سطح صينية الخبز.

الخطوة 8:

اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة.

الخطوة 9:

أخرجيها من الفرن، قطعيها واستمتعي بها!

نصائح الطبخ

إذا لم يكن طبق الخبز الخاص بك عريضًا، بل طويلًا، فقم بخفض درجة الحرارة إلى 170-180 درجة واخبز لفترة أطول، وتحقق من نضجه باستخدام عود أسنان أو سكين.

يمكنك استخدام الزبيب والمربى كحشوة، وذلك بسكبها في منتصف الفطيرة وتغطيتها بنصف العجين.