معكرونة مع سمك السلمون في صلصة كريمية

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع البصل قطعاً كبيرة، وقطّع الثوم قطعاً صغيرة.

الخطوة الثانية:

صب الزيت النباتي في المقلاة.

الخطوة 3:

ضع البصل والثوم المفرومين في المقلاة وقلّب.

الخطوة الرابعة:

قطّعي شرائح سمك السلمون إلى قطع رقيقة.

الخطوة 5:

قلّب البصل واتركه جانباً في المقلاة. دع الجزء الفارغ من المقلاة يسخن.

الخطوة السادسة:

انقل شرائح سمك السلمون إلى الجزء الساخن من المقلاة.

الخطوة 7:

تبّلي سمك السلمون بالملح والفلفل. قلّبي المكونات، لكن لا تخلطي البصل والسمك.

الخطوة 8:

أضيفي الدقيق فوق البصل. قلّبي البصل مع الدقيق، لكن لا تخلطيه مع السلمون.

الخطوة 9:

عندما يتحول لون سمك السلمون إلى الأبيض، اخلط البصل مع سمك السلمون.

الخطوة 10:

أضيفي الكريمة إلى المقلاة وحركيها.

الخطوة 11:

افرم البقدونس فرماً ناعماً.

الخطوة 12:

اطبخي حتى يغلي الكريم، ثم أضيفي البقدونس وقلبي.

الخطوة 13:

اسلقي نوع المعكرونة المفضل لديك وضعيه في طبق.

الخطوة 14:

ضعي فوق المعكرونة شريحة من سمك السلمون في صلصة كريمية.

نصائح الطبخ

إذا استخدمت كريمة بنسبة 30% أو أكثر بدلاً من 15%، فلن تحتاج إلى استخدام الدقيق.

بعد إضافة الكريمة إلى المقلاة، خففي الحرارة لمنع الكريمة من الالتصاق بالسطح.

لتغطية المعكرونة بالصلصة بشكل أفضل، يمكنكِ إضافتها مباشرةً إلى المقلاة. مع ذلك، إذا كانت المعكرونة مطهوة "ألدينتي"، فقد تمتص بعض الصلصة. في هذه الحالة، يُفضّل استخدام المزيد من الكريمة.