سلطة أوليفييه مع السمك المدخن

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

حضّر السمك: انزع الجلد والعظام، ثم قطّعه إلى مكعبات صغيرة. انقله إلى وعاء.

الخطوة الثانية:

قشّر البصل والبطاطا والجزر وافرمها فرماً ناعماً. أضفها إلى الوعاء مع السمك.

الخطوة 3:

قطّع الخيار المخلل إلى مكعبات وأضفه إلى السلطة.

الخطوة الرابعة:

قطّع البيض المسلوق إلى مكعبات وأضفها إلى الوعاء.

الخطوة 5:

أضيفي البازلاء الخضراء إلى السلطة.

الخطوة السادسة:

تبّلي السلطة بالمايونيز واخلطي جميع المكونات جيداً.

الخطوة 7:

للحصول على عرض جميل، ضع السلطة في قوالب التارت الصغيرة أو على طبق وقدمها.

نصائح الطبخ

للحصول على أفضل نكهة، استخدم أسماكًا مدخنة ساخنة عالية الجودة مثل سمك القاروص أو سمك القد أو سمك السلمون المرقط.

يجب أن تكون جميع المكونات باردة لمنع السلطة من أن تصبح مائية.

إذا كنت لا تحب الخيار المخلل، يمكنك استبداله بالخيار الطازج، مع إزالة البذور أولاً.

لجعل السلطة أكثر طراوة، استخدم مزيجًا من المايونيز والقشدة الحامضة.

لا تبخل بالمايونيز، ولكن احرص على ألا يطغى على نكهة المكونات الرئيسية.
يمكنك إضافة القليل من البصل إذا كنت تحب مذاقه الحار.

لتقديم سريع، لست بحاجة إلى استخدام قوالب - فقط ضع السلطة في وعاء جميل.

يمكن وضع السلطة الجاهزة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للسماح لها بالتشرب وتصبح ألذ.