سلطة أوليفييه مع الحبار

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قشّر البطاطس المسلوقة وافرمها فرماً ناعماً. ثم انقلها إلى وعاء كبير.

الخطوة الثانية:

قشّر الجزر المسلوق وقطّعه إلى قطع صغيرة. أضفه إلى الوعاء.

الخطوة 3:

افرم البصل والبصل الأخضر فرماً ناعماً. أضفهما إلى السلطة.

الخطوة الرابعة:

قطّع الحبار المعلب إلى مكعبات وضعها في وعاء.

الخطوة 5:

أضيفي البازلاء الخضراء إلى السلطة.

الخطوة السادسة:

أضيفي المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة إلى السلطة. اخلطي جميع المكونات جيداً.

الخطوة 7:

للحصول على عرض جميل، ضع السلطة في قالب أو حلقة، واضغط برفق، ثم اقلبها على طبق.

الخطوة 8:

زيّني سطح السلطة بورقة من الخضرة وقدميها.

نصائح الطبخ

لضمان أن يكون الحبار طريًا قدر الإمكان، استخدم حبارًا معلبًا عالي الجودة أو قم بسلق الحبار الطازج لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

يجب أن تكون جميع المكونات باردة لمنع السلطة من أن تصبح مائية.

للحصول على نكهة أغنى، استخدم المايونيز عالي الجودة وأضفه تدريجياً مع التذوق.

لا تبخل بالمايونيز، ولكن احرص على ألا يطغى على نكهة المكونات الرئيسية.

يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون إذا كنت تفضله حامضاً قليلاً.

لتقديم سريع، لست بحاجة إلى استخدام قالب - فقط ضع السلطة في وعاء جميل.

يمكن وضع سلطة أوليفييه الجاهزة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للسماح لها بالتشرب وتصبح أكثر لذة.