سلطة دوار الشمس
أصل الوصفة
نشأت سلطة دوار الشمس في ثمانينيات القرن العشرين، عندما بدأ المطبخ السوفيتي في استعارة وتكييف وصفات من دول أخرى، بالإضافة إلى تطوير وصفاته الخاصة. في ذلك الوقت، لاقت السلطات سهلة التحضير وذات المظهر الجذاب رواجاً كبيراً.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
فيليه دجاج مسلوق
-
جزر مسلوق
-
فطر متبل
-
الجبن الصلب
-
بيض مسلوق
-
زيتون منزوع النوى
-
رقائق البطاطس
-
مايونيز
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- وعاء
- عظم الكتف
- مبشرة
- طبق
ستأسرك وصفة سلطة دوار الشمس هذه من أول لقمة - طبق شهي ونابض بالحياة، مثالي لمائدة العيد. يمنح مزيج شرائح الدجاج الطرية والفطر والجبن والبيض، تحت طبقة من المايونيز، نكهة غنية، بينما تضفي رقائق البطاطس المقرمشة على شكل بتلات الزهور مظهرًا مميزًا للسلطة. جرب هذه الوصفة البسيطة والمبتكرة، وستصبح بالتأكيد طبقك المفضل!
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
اسلقي شرائح الدجاج، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة، ورصيها في طبق التقديم. اسلقي الجزر والبيض أيضاً.
الخطوة الثانية:
وزّعي المايونيز فوق طبقة الدجاج.
الخطوة 3:
قطّع الفطر المتبّل إلى مكعبات ورتّبها كطبقة تالية. ادهنها بالمايونيز.
الخطوة الرابعة:
ابشر الجزر المسلوق خشناً وأضفه كطبقة تالية. ثم ادهنه بالمايونيز.
الخطوة 5:
الطبقة التالية عبارة عن بيض مسلوق مبشور، يتم فرده ودهنه بالمايونيز.
الخطوة السادسة:
كطبقة أخيرة، ابشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ووزعه بالتساوي على سطح السلطة.
الخطوة 7:
زيّني السلطة برقائق البطاطس حولها.
الخطوة 8:
اقطعي الزيتون إلى نصفين بالطول ورتبيه على شكل دوائر فوق سطح السلطة، مثل بذور عباد الشمس.
نصائح الطبخ
اسلقي صدر الدجاج لمدة نصف ساعة في ماء مملح مع ورق الغار وحبوب الفلفل. لتسهيل فرد طبقة المايونيز، يمكنكِ وضعها على شكل شبكة أولاً. أي نوع من الجبن الصلب الذي تفضلينه مناسب لهذه السلطة. رقائق برينجلز هي الأفضل لهذه السلطة، فهي متساوية الشكل وليست مقرمشة للغاية.
وصفة رائعة!
